Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 


 Meny v 47 2019 Madame Maigret 105kr
Salladsbuffé - bröd -  måltidsdryck/bubbelvatten - kaffe och kaka ingår 



Måndag
Ugnsbakad kapkummelfilé med citronaioli, handskalade räkor & pepparrot

Kalvjärpar med gräddsås, potatispuré och lingon

Nattbräserad vildsvinskarré med skogssvampsås, mandelpotatispuré & lingon

Pasta med bacon, kronärtskocka, soltorkade tomater & parmesan

Tisdag
Laxballotine med tomat & vitvinssås, savoykål & edamamebönor

Raggmunk med stekt fläsk & lingon, alt löksås

Nattbakad ekologisk rostbiff med ramslökssås, ugnsrostad rotselleri och krossad potatis

Pasta med biffkött, vitlök, zucchini & parmesan

Onsdag
Spansk skaldjurspaella med rödräkor, musslor, lax & bläckfisk

Helstekt fläskfilé kryddad med färsk dragon  & vitlök, serveras med råstekt potatis, örtbearnaise och ratatouille 

Vegetariskt: Vegobiffar med råstekt potatis, örtbearnaise och ratatouille

Kalvlasagne al forno med ruccola och grana padano


Torsdag
Sprödpanerad sejfilé med skagendressing, citron & kokt potatis

Viltfärsbiffar med kantarellsås, äpple, potatispuré & haricots verts

Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och grädde

Pasta med brynta champinjoner, skinka, vitlök & timjan


Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
 
Pragerschnitzel med tjeckisk potatissallad, citron & rödvinssky

Pasta med kyckling, basilika, pinjekärnor, sticklök & parmesan


Sallader:
Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger 105kr

Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing. 110kr

Vi reserverar oss för ev. ändringar av menyn i efterhand
                       
 Öppettider 
Mån-fre 10-14 

info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050



Madame Maigret

Dagens lunch -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr

Kycklingsallad -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr

Räksallad med handskalade räkor -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 110kr

Lunchkort Madame Maigret 11 luncher betala för 10. 1050kr (95,50kr/lunch)

Läsk/vatten på burk/flaska 15kr


Take away

Dagens lunch - Ta med  ink måltidsdryck och kaffe 85kr

Dagens lunch - Ta med ink sallad och måltidsdryck  och kaffe 95kr

Kycklingsallad - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr

Räksallad med handskalade räkor - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 90kr

Läsk/vatten på burk/flaska 15kr