Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger massor av kärlek till maten och låter oss även influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
Meny v 47 2019 Madame Maigret 105kr
Salladsbuffé - bröd - måltidsdryck/bubbelvatten - kaffe och kaka ingår
Måndag
Ugnsbakad kapkummelfilé med citronaioli, handskalade räkor & pepparrot
Kalvjärpar med gräddsås, potatispuré och lingon
Nattbräserad vildsvinskarré med skogssvampsås, mandelpotatispuré & lingon
Pasta med bacon, kronärtskocka, soltorkade tomater & parmesan
Tisdag
Laxballotine med tomat & vitvinssås, savoykål & edamamebönor
Raggmunk med stekt fläsk & lingon, alt löksås
Nattbakad ekologisk rostbiff med ramslökssås, ugnsrostad rotselleri och krossad potatis
Pasta med biffkött, vitlök, zucchini & parmesan
Onsdag
Spansk skaldjurspaella med rödräkor, musslor, lax & bläckfisk
Helstekt fläskfilé kryddad med färsk dragon & vitlök, serveras med råstekt potatis, örtbearnaise och ratatouille
Vegetariskt: Vegobiffar med råstekt potatis, örtbearnaise och ratatouille
Kalvlasagne al forno med ruccola och grana padano
Torsdag
Sprödpanerad sejfilé med skagendressing, citron & kokt potatis
Viltfärsbiffar med kantarellsås, äpple, potatispuré & haricots verts
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och grädde
Pasta med brynta champinjoner, skinka, vitlök & timjan
Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
Pragerschnitzel med tjeckisk potatissallad, citron & rödvinssky
Pasta med kyckling, basilika, pinjekärnor, sticklök & parmesan
Sallader:
Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger 105kr
Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing. 110kr
Vi reserverar oss för ev. ändringar av menyn i efterhand
Öppettider
Mån-fre 10-14
info@madamemaigret.se
08-365050
Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050
Madame Maigret
Dagens lunch - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr
Kycklingsallad - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr
Räksallad med handskalade räkor - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 110kr
Lunchkort Madame Maigret 11 luncher betala för 10. 1050kr (95,50kr/lunch)
Läsk/vatten på burk/flaska 15kr
Take away
Dagens lunch - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr
Dagens lunch - Ta med ink sallad och måltidsdryck och kaffe 95kr
Kycklingsallad - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr
Räksallad med handskalade räkor - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 90kr
Läsk/vatten på burk/flaska 15kr