Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 


 Meny v 33 Madame Maigret
 
Måndag
Pocherad torskfilé med blåmusselsås, fänkål & rostade frön

Örtgratinerade italienska färsbiffar med råstekt potatis, tryffelsås & champinjoner

Merguez korv med kryddsky, kålsallad smaksatt med chili och kummin, serveras med specialpotatis & ugnsbakad lök

Pasta med strimmlad kalv , chili, basilika & parmesan
 
Tisdag
Havets wallenbergare med soltorkade tomater, örtaioli & marinerad gurka

Texas chiligryta på högrev med black beansalsa, gräddfil & ris

Panerad kycklingfilé med dragonsås, saltbakad potatis & picklad lök

pasta carbonara med äggula & parmesan

Onsdag
Färsk norsk sejfilé bakad med brynt smör, serveras med kokt ägg, räkor, dillkokt färskpotatis och brytbönor
 
Helstekt fläskfilé med ugnsbakad klyftpotatis, örtbearnaise & rostad morot

Vegetarisk lasagne med halloumi, spenat & rostad paprika

Pasta med tärnad rostbiff, vitlök, zucchini & parmesan

Torsdag
Pankopanerad fiskfilé med dansk remouladsås, kokt färskpotatis & citron

Kycklingfärsbiffar med timjangräddsås, potatispuré & saltgurka

Pasta med kyckling, bacon, sticklök & parmesan
 
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och grädde

Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
 
Högrevsburgare med cheddarost, mild chilidressing, tomat, lök, saltgurka & pommes

Kycklinglasagne med tomatsalsa & parmesan

Varje dag finns även ett soppalternativ

Sallader:

Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger

Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing.
                       
 Öppettider 
Mån-fre 10-14 
Bakfickan:
Må-Fre 11-13
info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050