Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 


 Meny v 42 2019 Madame Maigret 105kr
Salladsbuffé - bröd -  måltidsdryck/bubbelvatten - kaffe och kaka ingår 

Måndag
Ugnsbakad laxfilé med skaldjurssås, purjolök, blomkål & kokt potatis

Kycklingpannbiff med brynt lök, rotsaker, timjansås och potatisstomp

Nattbakad ekologisk rostbiff med råstekt potatis & örtbearnaise

Fläskfilépasta med basilika, oregano & lagrad grana padano


Tisdag
Örtbakad kummelfilé med citrushollandaise, kokt potatis och haricot verts 

Biff saute smaksatt med dijon & timjan, porter & kummin, serveras med potatispuré, smålök & brytbönor

Nattbräserad vildsvinskarré med karl-Johansvampsås, pärllök & lingon

pasta med kycklingfilé, grillad paprika, kronärtskocka & grana padano


Onsdag
Stekt panerad strömming med potatispuré, skirat smör & ärtor

Citron & timjanglacerad majskycklingfilé med ugnsbakad tomat, grön sparris,  potatisgratäng & örtsky

Vegetariskt: zucchinibiffar med Ugnsbakad blomkål, örtcremé & marinerade körsbärstomater

Pasta med bacon, champinjoner, tryffel & riven grana padano


Torsdag
Laxfilé med rostad mandel & sesamfrön, citrongrässås, spetskål & zucchini

Hjortwallenbergare med kantarellsås, råstekta rotfrukter, lingon & potatispuré

Ärtsoppa med fläsk & senap, serveras med pannkakor, sylt och grädde

Pasta med krämig kycklingbollognese, ruccola & grana padano

 
Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
 
Ekologisk ryggbiff med pepparsky, coleslaw,  ugnsbakad tomat & klyftpotatis

Pasta med het chorizo, grillade grönsaker, basilika & grana padano


Sallader:
Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger 105kr

Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing. 110kr

Vi reserverar oss för ev. ändringar av menyn i efterhand
                       
 Öppettider 
Mån-fre 10-14 

info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050



Madame Maigret

Dagens lunch -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr

Kycklingsallad -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr

Räksallad med handskalade räkor -  ink salladsbuffé, bröd,  måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 110kr

Lunchkort Madame Maigret 11 luncher betala för 10. 1050kr (95,50kr/lunch)

Läsk/vatten på burk/flaska 15kr


Take away

Dagens lunch - Ta med  ink måltidsdryck och kaffe 85kr

Dagens lunch - Ta med ink sallad och måltidsdryck  och kaffe 95kr

Kycklingsallad - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr

Räksallad med handskalade räkor - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 90kr

Läsk/vatten på burk/flaska 15kr