Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 



 Meny v 21  2019 Madame Maigret

Måndag
Pepparrotsbakad sejfilé med dillpicklad gurka, vitvinssås & potatispuré

Älgfärslimpa med plommon & persiljesås, smörbakad palsternacka & saltgurka

Saltimbocca på kyckling med citronsky och tryffelrisotto
 
Pasta bolognese med grana padano och ruccola
 
 
Tisdag
Lättrimmad ugnsbakad kapkummelfilé med brynt smör, hackat ägg, kapris & dill
 
Raggmunk med stekt fläsk och lingon. Alt löksås

Nattbakad grainfed fransyska med bbqbakad lök, svartrot & tomatsky
 
Pasta med biff i krämig tomatsås smaksatt med oregano & basilika

Onsdag
Dill & basilikakryddade fiskbiffar med citronaioli & sauterade grönsaker
 
Grillmarinerad karré med rostade grönsaker, coleslaw & vitlöksbakad potatis

Vegetariskt: Potatis & blomkålsgratäng med västerbottenkryddad grönsaksbiff, ugnsbakade grönsaker och coleslaw

Pasta med tomatsås , kapris, grillad paprika, biffkött & parmesan

Torsdag
Örtbakad torskfilé med vitvinssås, gulbetor & broccoli

Wallenbergare med krossad potatis, ärtor & timjansås

Klassisk lasagne al forno

Ärtsoppa med fläsk & senap, serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde

Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli

Grillmix- helstekt grain fed beef, spicy chorizo, bbqkyckling, serveras med ugnsbakad potatis, & chilibearnaise
Pasta puttanesca med zucchini & purjolök



  Varje dag finns även ett soppalternativ

Sallader:
Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger

Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing.
                       
 Öppettider 
Mån-fre 10-14 
Bakfickan:
Må-Fre 11-13
info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050