Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 


 Meny v 8 Madame Maigret  19/2-23/2 - 2018

Måndag

Pocherad koljafilé med blåmusselsås, fänkål & rostade frön

Örtgratinerade italienska färsbiffar med råstekt potatis, tryffelsås & champinjoner

Argentinsk chorizo med kryddsky, coleslaw och specialpotatis

Pasta med strimmlad kalv , chili, basilika & parmesan
 
Tisdag
Laxwallenbergare med soltorkade tomater, örtaioli & marinerad gurka

Kokt rimmad oxbringa med rotmos, pepparrot och dijonsky

Texas chiligryta på högrev med  black beansalsa, gräddfil & ris

pasta carbonara med äggula & parmesan

Onsdag
Dagens färska fisk med skaldjurssås, dillkokt färskpotatis, broccoli & spetskål
 
Kyckling schnitzel med ugnsbakad klyftpotatis, kaprissmör, citron & rödvinssky

Vegetarisk lasagne med halloumi, spenat & rostad paprika 

Pasta med tärnad rostbiff, vitlök, zucchini & parmesan

Torsdag
Pankopanerad kummelfilé med dansk remouladsås, kokt färskpotatis % citron

kalvfärsbiffar med timjangräddsås, potatispuré & saltgurka 

Pasta med kyckling, bacon, sticklök & parmesan
 
Ärtsoppa med fläskbog, mejramskorv , pannkakor, sylt och grädde

Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
 
Högrevsburgare med cheddarost, mild chilidressing, tomat, lök, saltgurka & ugnsbakad klyftpotatis

Lasagne al forno med tomatsalsa & parmesan

Veckans Soppa 


Varje dag finns även ett trevligt soppalternativ

Sallader:

Kycklingsallad med caesardressing, bacon, avocado, krutonger

Sallad med kräftstjärtar, avocado, krutonger
                       
 


Öppettider 
Mån-fre 10-14 
Bakfickan:
Må-Fre 11-13
info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050