Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger massor av kärlek till maten och låter oss även influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
Meny v 42 2019 Madame Maigret 105kr
Salladsbuffé - bröd - måltidsdryck/bubbelvatten - kaffe och kaka ingår
Måndag
Ugnsbakad laxfilé med skaldjurssås, purjolök, blomkål & kokt potatis
Kycklingpannbiff med brynt lök, rotsaker, timjansås och potatisstomp
Nattbakad ekologisk rostbiff med råstekt potatis & örtbearnaise
Fläskfilépasta med basilika, oregano & lagrad grana padano
Tisdag
Örtbakad kummelfilé med citrushollandaise, kokt potatis och haricot verts
Biff saute smaksatt med dijon & timjan, porter & kummin, serveras med potatispuré, smålök & brytbönor
Nattbräserad vildsvinskarré med karl-Johansvampsås, pärllök & lingon
pasta med kycklingfilé, grillad paprika, kronärtskocka & grana padano
Onsdag
Stekt panerad strömming med potatispuré, skirat smör & ärtor
Citron & timjanglacerad majskycklingfilé med ugnsbakad tomat, grön sparris, potatisgratäng & örtsky
Vegetariskt: zucchinibiffar med Ugnsbakad blomkål, örtcremé & marinerade körsbärstomater
Pasta med bacon, champinjoner, tryffel & riven grana padano
Torsdag
Laxfilé med rostad mandel & sesamfrön, citrongrässås, spetskål & zucchini
Hjortwallenbergare med kantarellsås, råstekta rotfrukter, lingon & potatispuré
Ärtsoppa med fläsk & senap, serveras med pannkakor, sylt och grädde
Pasta med krämig kycklingbollognese, ruccola & grana padano
Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
Ekologisk ryggbiff med pepparsky, coleslaw, ugnsbakad tomat & klyftpotatis
Pasta med het chorizo, grillade grönsaker, basilika & grana padano
Sallader:
Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger 105kr
Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing. 110kr
Vi reserverar oss för ev. ändringar av menyn i efterhand
Öppettider
Mån-fre 10-14
info@madamemaigret.se
08-365050
Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050
Madame Maigret
Dagens lunch - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr
Kycklingsallad - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 105kr
Räksallad med handskalade räkor - ink salladsbuffé, bröd, måltidsdryck/bubbelvatten, kaffe och kaka 110kr
Lunchkort Madame Maigret 11 luncher betala för 10. 1050kr (95,50kr/lunch)
Läsk/vatten på burk/flaska 15kr
Take away
Dagens lunch - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr
Dagens lunch - Ta med ink sallad och måltidsdryck och kaffe 95kr
Kycklingsallad - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 85kr
Räksallad med handskalade räkor - Ta med ink måltidsdryck och kaffe 90kr
Läsk/vatten på burk/flaska 15kr