Vi är två kockar som utgår från det bästa Norden har att erbjuda i form av råvaror och mattradition. Vi lägger  massor av kärlek till maten och  låter oss även  influeras av mat från världens alla hörn. Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror i den mån det går. Vår ambition är att Madame Maigret ska vara den naturliga samlingspunkten i området när det gäller lunch utöver det vanliga och leverera jämn och fin kvalitet året om baserat på säsongens godsaker.
Vi heter Robert och Mikael och vi önskar er mycket välkomna
 



 Meny v 46 Madame Maigret
Måndag
Fänkålsbakad red snapper med skaldjurssås, kokt potatis & marinerad zucchini

Örtgratinerade färsbiffar med citrontimjansås, krossad lökpotatis & grillade grönsaker
 
Sydamerikansk chiligryta med koriandersalsa & grönsaksris

Pasta med fläskfilé, grillade grönsaker och gorgonzola

Tisdag
Pocherad koljafilé med vitvinssås, sockerärtor, kokt potatis & dill

Flatstekt gårdskycklingfilé med fårost & spenat. Serveras med rostad paprikasås & potatispuré

Raggmunk med stekt fläsk och lingon. Alt löksås

pasta med grillad rostbiff, soltorkade tomater, färsk oregano och riven grana padano

Onsdag
Panerad torskfilé med tartarsås, kokt potatis & citron

Boeuf Bourguignon med brynta champinjoner, rökt sidfläsk & smålök serveras med potatispuré

Vegetariskt: Vegetarisk lasagne med grillade grönsaker & halloumi

Kalvlasagne al forno med riven grana padano & tomat

Torsdag
Gravlaxbiffar med citronaioli, rostad blomkål & dillkokt potatis

kalvjärpar med timjangräddsås, sauterad lök, potatispuré & saltgurka

Ärtsoppa med fläsk & senap, serveras med pannkakor, sylt och grädde

Pasta med bacon, grillad paprika, svartpeppar & grana padano

Fredag
Fisk & skaldjursgryta med brödkrutonger, handskalade räkor & aioli
 
Biff minute med örtbearnaise, lökkompott, ugnsbakad potatis & pepparsky

Pasta med tomatsås, biff, chili, basilika & parmesan
 
 
Varje dag finns även ett soppalternativ

Sallader:

Kycklingsallad med ceasardressing, bacon, avocado, krutonger

Sallad med handskalade räkor, avocado, krutonger. ceasardressing.
                       
 Öppettider 
Mån-fre 10-14 
Bakfickan:
Må-Fre 11-13
info@madamemaigret.se
08-365050

Finspångsgatan 54
16353 Spånga
Tel: 08-365050